米国の食料品市場の減速は現実のものとなっている

米国の食料品市場は新たな段階に入りました。 NielsenIQの食料品データを分析したところ、2025年半ばから販売数量の成長率がマイナスに転じている傾向が見られますが、これは安定した価格上昇によって隠されていました。 しかし、2026年2月以降、販売数量は急速に減少し、米国全土で売上を押し下げています。 価格は依然として前年比2%から3%上昇しており、家庭での食料品インフレとほぼ同水準ですが、販売数量は2月以降ほとんどの月で前年比約2%減少しています。 価格上昇とインフレだけでは、消費者が購入する品目数が減っているという事実を覆い隠すことはできなくなっています。 米国食料品市場の減速の背景 単一のショックが原因ではありません。消費者の圧力は高まっており、2026年にはさらに激化しました。 給付金削減により、2025年後半には食料支援プログラム（SNAP）への参加が大幅に減少し、2026年初頭には受給資格ルールの厳格化が多くの低所得世帯にさらなる圧力をかけました。 3月には、米国全土でガソリン価格が20%以上上昇し、週ごとの予算を大きく圧迫しました。 これらのショックは、2019年以降33%上昇した食料品価格、幅広い支出カテゴリーでのインフレ、可処分所得の伸びの鈍化によってすでに圧迫されていた消費者に影響を与えました。 Bainの消費者健康指数は、この負担を捉えています。 複合的な見通しは、過去1年間低迷した後、ようやく中立に戻ったばかりであり、低所得・中所得世帯の支出意欲は長期平均を下回るか、それに等しい水準です。 昨年の税還付シーズンよりも約500億ドル多い税還付と、パンデミックからの残存現金準備が名目上の支出を支えていますが、インフレと高騰するガソリン価格が逆方向に引っ張っています。 食料品バスケットが軽くなる理由 Bainの最新のConsumer Labパルス調査では、アメリカ人の80%が依然として支出を減らそうとしていると回答し、28%が食料品の購入を積極的に削減しようとしています。 食料品代を節約している人のうち、56%がより安価なブランドに乗り換え、49%が単に購入点数を減らし、44%がクーポンやプロモーションに頼る度合いを強めています。 GLP-1（グルカゴン様ペプチド-1）製剤の採用拡大も要因の一つであり、利用者は食料品の購入量を減らしています。 どのような組み合わせであっても、結果は同じです。販売数量へのマイナス影響です。 米国の食料品販売数量は、2025年6月には前年比わずか0.1%増と、ほぼ横ばいでした。 2026年6月には、販売数量は1.8%減となり、わずか1年で2パーセントポイント近く悪化しました。 食料品リーダーが価値で先行する方法 実質成長が横ばいまたは減少している中、食料品業界はシェア争いとなり、リーダーは遅れをとっている企業から引き離され始めています。 NielsenIQ Homescanパネルデータの分析によると、ディスカウントストア、量販店、会員制倉庫型店などのバリュープレイヤーが消費者を獲得しているようです。 NielsenIQの調査データによると、22%の消費者が最安値を探して複数の小売店を探索しています。 しかし、消費者を獲得しても、バリュー志向の食料品店にとって販売数量の問題は解決しません。 人々は全体として購入量を減らしており、マクロ経済要因が改善するまで、誰もが軟調な売上をより長く、より長く続けることを示唆しています。 先行する食料品店は、価値が単なる棚の最安値以上の意味を持つことを認識し、その価値提案を洗練させるでしょう。 すべての食料品店が最安値になれるわけではなく、Bainの研究によると、勝つために最安値である必要はありません。 消費者が最も注目する商品に対して鋭い価格設定を行い、プロモーション、ロイヤルティプログラム、プライベートブランドを精密に活用して、消費者が信頼できる価値のストーリーを伝えることができる企業が優位に立ちます。 買い物かごを超えて、顧客をより深く理解しましょう。 NielsenIQ (NIQ) は、消費者の購買行動を最も包括的に理解し、成長への新たな道筋を示す、リーディングカンパニーです。 NIQのグローバルリーチは90カ国以上に及び、世界人口の約85%、および7.2兆ドル以上のグローバル消費支出をカバーしています。 包括的な小売分析と最も包括的な消費者インサイトを、最先端のプラットフォームを通じて高度な分析で提供することで、NIQは「フルビュー」を提供します。 詳細については、www.niq.comをご覧ください。 タグ: 食料品小売