科学・技術
ノンスティック調理器具のテスト：コーティングは粒子を放出するために摩耗している必要はない
We Tested Nonstick Cookware: Coatings Don't Need to Look Worn to Shed Particles (rtings.com)
要約
この研究では、ノンスティック調理器具のコーティングから粒子が放出されるメカニズムを調査しています。テストの結果、コーティングが目に見えて摩耗していなくても、使用中に微細な粒子が放出されることが明らかになりました。これは、消費者が調理器具の安全性を評価する上で重要な発見です。
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