GDRとベトナム：偽コーヒーからコーヒー帝国へ

GDRとベトナム：偽コーヒーからコーヒー帝国へ 東ドイツの専門家たちによる冷戦時代のプロジェクトに関する新しい物語 東ドイツの農業技術者、Hellmut Naderer氏と、コーヒー協同組合Viet Ducのディレクター、1980年代半ば。画像：Naderer / Berliner Zeitung 「そして、まったく別のものへ。」この古典的なモンティ・パイソンの決め台詞をご存知でしょうか。テレビのスケッチでは、ジョン・クリーズが森やビーチのような、ばかげた場所に、ディナージャケットを着て机の前に座り、真面目なBBC風の声でそのセリフを言うと、番組が始まり、観客は最初の不条理なスケッチにさらされました。 このフレーズが思い浮かんだのは、今週初め、ライプツィヒにあるドイツで最も古い映画館の一つ、1912年創業のUT Connewitzの最前列に座っていたときでした。ステージ上で、ある男性が「ライプツィヒのパン屋に関する短編映画『人々は常に食べ物を食べるだろう』」のようなことを言いました。部屋は暗くなり、1980年代風のシンセ音楽が流れ始めました。そして、ライプツィヒを疾走するトラバント車を見ました。オーブンに入れられるパン。タイル張りの部屋。さらにパン。さらにトラバント車。 UT Connewitz映画館、ライプツィヒ。画像：Trainspotter, CC BY-SA 3.0。 状況は少し奇妙に思えましたが、結局は楽しむことができました。この映画は1990年代初頭のもので、独立系ライプツィヒのパン屋が、社会主義下およびベルリンの壁崩壊後、スーパーマーケットが突然激しい競争をもたらした状況で、事業を運営しようと奮闘する様子を記録したものでした。 それは確かに、まったく別のものだった。その日の午後、私はベルリンで数人の外交官とコーヒーを飲んでいて、彼らはザクセン＝アンハルト州の選挙について質問していました。電車とトラムを乗り継いで、私は古い映画館に座り、社会主義のパンについての映画を見ていました。 映画が終わると、アナウンサーが再びそのセリフを言う番でした。「そして、まったく別のものへ。イングランドからやってきたKatja Hoyerです。彼女はベトナムのコーヒー農園についてすべてを語ってくれます…」 ZEITGEISTは読者支援型の出版物です。新しい投稿を受け取り、私の仕事をサポートするために、無料または有料の購読者になることを検討してください。 購読 文脈を説明すると、私は産業文化に焦点を当てた一週間のイベントのオープニングに出席していました。ライプツィヒは東ドイツのドイツ産業の中心地として長い歴史を持っており（第二次世界大戦で激しく爆撃された理由の一つです）、現在、産業空洞化に対する不安がいくつかありますが、ライプツィヒ全体は繁栄しています。そのため、このイベントへの私の貢献は、東ドイツの植物学者、技術者、その他の専門家がベトナムで非常に成功したコーヒー産業をどのように発展させたか、そしてベトナムが今日でも世界第2位のコーヒー生産国であるという物語を語ることでした。それは魅力的で、あまり語られていない歴史の一部であり、私の講演の後、1980年代にプロジェクトを進めるためにベトナムにいた2人の熱帯植物専門家と、今日までベトナムから豆を調達しているコーヒー商業者とのパネルに参加できたことは、さらに嬉しかったです。実際、彼はその夜、私たちのためにコーヒーを淹れてくれており、映画館は素晴らしい香りに包まれていました。ここでは完全な物語を再現しません。興味があれば、私の著書『Beyond the Wall』にまるまる一章あります。しかし、要約すると、以下のようになります。 GDRは、気候上の理由から自国でコーヒーを栽培できず、世界市場で購入しなければならなかったため、常に国民のための十分なコーヒーを調達するのに苦労していました。それは金銭（ハードカレンシー）を消費するだけでなく、困難も伴いました。戦後最初の20年間、西ドイツは、いわゆるハルシュタイン・ドクトリンによって東ドイツを孤立させようとしました。これは、かなりの貿易禁止措置に相当しました。東ドイツと取引する国は、それを「非友好的な行為」と見なしていた、はるかに強力な西ドイツの怒りを買うリスクがありました。 そのため、コーヒーの調達先は社会主義国に限られましたが、ソ連は1954年にGDRへのコーヒー輸出を停止することを決定しました。そのため、GDR政権は、年間約1億5000万西ドイツマルクを費やして、どこででも、いくらでも購入しなければなりませんでした。また、西ドイツ人が東側の友人や親戚にコーヒーを送ることに頼っており、これは需要の約5分の1をカバーしていました。長期間は、まあまあうまくいっていました。コーヒーは常に手に入りやすいわけではありませんでした。いくつかの店を訪れたり、コネを使ったりする必要があったかもしれませんが、それでもちゃんとしたコーヒーであり、概ね入手可能でした。その後、1977年に世界を襲ったコーヒー危機が発生しました。ブラジルの不作と石油危機が組み合わさり、世界的なコーヒー不足の完璧な嵐を引き起こしました。突然、GDRの輸入コストは4倍以上に跳ね上がり、状況は持続不可能になりました。有名な解決策の一つは、人口に、コーヒー51％、ライ麦・大麦ミックス34％、チコリ5％、砂糖ビート繊維5％、挽いたスペルト小麦5％で作られたひどい代用コーヒーを提供することでした。それはひどいもので、人々は指導者であるErich Honeckerにちなんで「Erich's Brew」など、さまざまなニックネームを付けました。 GDRコーヒーミックス。画像：Illustratedjc, CC BY-SA 4.0。 ベトナム戦争が終結し、最後の米国人が1975年に撤退し、国は荒廃しましたが共産主義となったことを考えると、ここで「兄弟国」で本物のコーヒーを栽培する理想的な機会がありました。ベトナムも再建と復興を必死に必要としており、GDRはそれに貢献できました。1980年に取引が成立しました。GDR切手：「ベトナムへの援助」。画像：Scanned by Nightflyer, Public Domain。 標高600メートルのダクラク省では、コーヒーの木のために10,000ヘクタールが整備されました。機械が納入され、海岸から高原に移住してきて農園で働く10,000人のために道路、集落、学校が建設されました。東ドイツはトラック、農業機械、複雑な灌漑システムを設置するための設備を送りました。ドレイ・フリンでは、2000万ドルに相当する水力発電所が建設されました。この莫大な援助パッケージの交換条件として、GDRは20年間、ベトナムのコーヒー生産量の半分を受け取ることになっていました。 このプロジェクトは非常に成功しました。ベトナムは現在、収穫量のわずか6％しか国内で使用せず、残りは年間約30億ドルと推定される価値で輸出している主要なコーヒー生産国です。東ドイツは、この半分を受け取る予定でした。これは自国の需要を満たし、輸出を通じて追加収入を生み出すのに十分な量でしたが、コーヒーの木は成熟して豆を生産するのに何年もかかります。ベトナムでの東ドイツのコーヒープロジェクトの最初の本格的な収穫は1990年になってからでした。これは、同年消滅したGDRには遅すぎました。 共有 このため、私たちはこの物語をあまり語らないのだと思います。私の本のように語ると、東ドイツ政権を賛美していると非難されます。そのため、ライプツィヒでその夜、そこにいた専門家の一人から話を聞くことができたのは興味深かったです。一人は、高度に専門的な技術者で、壁崩壊後、自分のスキルや研究の厳密さが軽視されたことに特に憤慨していました。彼は若い頃から「政治的に信頼できない」と見なされていたため、政権の穏やかな支持者では決してありませんでしたが、東ドイツの指導者たちへの軽蔑は今でも強く表れていました。しかし、彼はまた、少なくとも自分の分野では、GDRの科学研究と教育は一流だったとも言いました。だからこそ、フランスやソ連など、他の試みた人々がこれほど成功しなかった中で、彼らはベトナムでコーヒー産業を構築できたのです。ステージにいた彼の同僚は、70歳を過ぎているにもかかわらず、今日でもこの分野で働いています。民間企業は彼のユニークな専門知識を高く評価しています。彼は南米や最近ではアンゴラで、コーヒー農園の建設と最適化を支援してきました。彼は、植物が必要とする条件だけでなく、労働者や専門家を現地で訓練し、社会的・経済的に持続可能なモデルを創り出すことで、真に地域産業をどのように構築するかを説明してくれました。ベトナムでは、これには厳密なものと並んで、学校、道路、住宅などの建設が含まれていました。