17種類のマンゴー品種を試食・ランク付けして最高のものを見つける

17種類のマンゴー品種を試食・比較して最高のマンゴーを見つける

［画像: 試食のために並べられたマンゴー］

［画像: 試食のために並べられたマンゴー］

アイデアの背景

このプロジェクトは、実現しなかったマンゴー・アフォガートへの献身です。

子供の頃、両親は仕事から帰る際にマンゴーを買ってきてくれ、夏の間はほぼ毎日食べていました。毎日マンゴーの味が違うので、食べるのが楽しみでした。同じ果物でも品種が違うということは知っていましたが、当時はそれを実感していなかったので、同じ果物なのに味が違うというのは、まるで魔法のようでした。

2024年、マンゴーが市場に出回り始めました。私が覚えている限り、最初にクイックコマースアプリ（Zeptoだったと思います）を通じて購入しました。

どのマンゴーを買えばいいかわからなかったので、アプリで5〜6種類あったので、品種ごとに1キロずつ注文しました。数日間食べ過ぎましたが、なんとかマンゴーを食べきりました。

マンゴー・アフォガートを失ってから1〜2ヶ月後、悲しみに暮れていたとき、Lalbagh植物園でマンゴー祭りがあり、さまざまな品種のマンゴーがまとめて販売されていると聞きました。

マンゴー・アフォガートの喪失から回復するにつれて、マンゴーへの変わらぬ愛に支えを求めました。そして、それは本当に大きな支えとなりました…

［動画: マンゴー祭りの様子］

私は2週間にわたって2回公園を訪れました。

トリップ1：

ある日曜日、私は友人の家でダンジョンズ＆ドラゴンズをプレイしていました。Lalbaghの近くだったので、ゲームセッションが終わった後、Lalbaghを訪れる計画を立てました。

公園までオートリキシャに乗り、チケットを買って、素晴らしい創造力を持つD&Dプレイヤーで親友のRahilと一緒に中に入りました。私たちは彼が最近彼女に買ってもらった新しいプレイステーションと、Wi-Fi接続が悪いためにセットアップが難しかったことについて話しました。

話しながら、最初のマンゴーの買い物をしました。

［画像: 公園で購入したマンゴー］

それから、帰り始めると雨が降り始めました。最初は小雨でしたが、徐々に本降りになりました。それでも私たちは出口を探して歩きました。明らかに道に迷った出口です。

かなり夜遅くなり、最寄りの出口がどこにあるかわからず、周りには見知らぬ人や他の人も歩いていませんでした。まるで公園からすべての人が姿を消したかのようでした。

なんとか出口を見つけて外に出ることができました。Rahilはトイレに行きたかったので急いで帰らなければなりませんでした。今思えば、私もそれを優先すべきでした。私はボードゲームのミートアップに行く予定があり、雨がひどくなってきたので、パン屋の下で雨宿りをしなければなりませんでした。

携帯電話のバッテリーがほとんど残っていませんでしたが、完全に濡れる前にオートリキシャを予約することができました。

ミートアップにゲームを持っていき、その後、ミートアップが終わってから家に帰りました。

トリップ2：

トリップ1で重要な教訓を学びました → 大量のマンゴーを運ぶのは難しい。

そこで1週間後、私は妹のYashaswiと彼女のルームメイトのPreetiを誘って公園を訪れ、さらに多くの品種のマンゴーを買うことにしました。

旅は依然として大変で、今回も雨が降りましたが、楽しい仲間がいたので全てがより良いものになりました。

［動画: マンゴーを選ぶ人々］

Yashが店から店へと歩き回り、最後の3品種（Banganpalli、Chausa、Katela）を見つけました。

トリップ2の収穫も大幅に増加しました！

［画像: トリップ2で購入したマンゴーの山］

その他のロジスティクス：

もちろん、マンゴーの購入以外にも、このような事業には、掃除、カット、提供といった他の運営タスクも伴います。これらはすべて、この事業のために集まってくれた友人たちのために、名誉あるホストとして私が誠実に果たした責任でした。

コンテスト：

私はデータと整理整頓が大好きなので、たくさんのマンゴーを手にしたとたん、最初にやったことはスプレッドシートを開くことでした。

コンテストのパラメータと採点ロジック

最も優れたマンゴーを決定するために、構造化され、定量的で、厳密なアプローチをとるために、各マンゴーを採点する4つの主要なパラメータを選択しました。各パラメータは1から5のスケールを持ち、1はパラメータが（そのパラメータの関連文脈において）悪いことを示し、5はパラメータが良いことを示します。

詳細はこちらです：

1. 甘さの強さ – これはマンゴーの甘さの度合いを測るものでした。酸っぱいマンゴーは甘いマンゴーよりも低い評価になります。もちろん、マンゴーは「超甘い」場合もありますが、その場合、甘さの文脈ではこれは悪いことなので、通常の甘いマンゴーと比較して、超甘いマンゴーはより低いスコアになります。
2. 甘さの種類：各マンゴーの甘さは異なっていました。Dasheri、Langda、Kesariは、個人的には少し人工的に感じられる、似たような境界線上の過剰な甘さを持っていました。一方、Amarpalli、Malgova、Imam Pasandは、個人的にはより自然でバランスの取れた甘さでした。
3. 一口の食感：ここでは、個人の好みに応じてスケールが反転する可能性があります。しっかりした食感を好む人にとっては、5はよりしっかりした一口を意味し、よりジューシーで柔らかい食感を好む人にとっては、5は柔らかい一口を意味します。ここでも、過度に噛み応えがあったり、過度にマッシュ状だったりした場合は減点されます。
4. マンゴーの色：熟したピーク時のマンゴーはそれぞれ異なる色をしていたため、マンゴーの内部の色を採用することにしました。
5. マンゴーの香り：これはおそらく最も単純なパラメータでした。

最終的に、これらのパラメータのスコアに加えて、審査員が各マンゴーに対して持っていた特別なコメントも収集しました。

参加者：

この偉業の重要性と、最高のマンゴーが選ばれることの重要性を理解していたので、このコンテストの審査員は公平で、情熱的で、献身的である必要があると理解していました。

選ばれたのは以下の皆さんです：

1. 私 – グループと主催者の最高指導者
2. Yashaswi（私の妹）
   子供の頃から私が盗んだマンゴーの数々を考えると、彼女はマンゴーへの愛情と私以上の食欲を持っていることを知っていました。彼女を招待したことで、最後のひと切れや中心の種を巡る子供時代のすべての戦いのトラウマが私の中心を刺激しましたが、私は過去よりも義務を選びました。
3. Samyak（私のルームメイト）
   Samyakとは1年以上一緒に住んでおり、私がマンゴーを食べるたびに彼も食べていました。だから彼の専門知識を信頼していました。実際、彼の専門知識が発展していくのを見てきました。そして後でわかるように、彼の観察は最も機知に富んでいました。
4. Preeti（私の妹のルームメイト）– Preetiは賢者として選ばれました。彼女はトリップ2でマンゴーの袋を運ぶためにも都合がつきました。だから…
5. Rhythm（私の大学の同級生）– このプロジェクトが始まる前、Rhythmはすでに冷蔵庫に14キロのマンゴーを持っていました。熱狂的なBanganpallyファンで、ある時、特定のマンゴー品種の私のスコアを変更するようにナイフで脅迫したことがあります。
6. Shrey（私の大学の同級生）
   彼がマンゴーを食べる様子をライブで見た者だけが、彼が選ばれた理由を知るでしょう。彼が一口食べるたびに忍耐が感じられ、彼の判断のニュアンスは表情や音に現れていました。

データと結果：

生データ：

より好奇心旺盛で経験豊富な方のために、すべてのスコアとコメントの完全なファイルはこちらです：

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1R7f4RIZ0N1rbt8_llzjkkVdIpnQ9bM2N4KB9HlU-sGM/edit?usp=sharing

注：生データの一部は非常にNSFW（職場での閲覧注意）なので、注意して進んでください。

結果：

それ以外の方のために：

最終的なスコアの分布を以下に示します：

［画像: マンゴー品種ごとのスコア分布グラフ］

さまざまな品種にわたる興味深いコメントをいくつか紹介します：

［画像: マンゴー品種に関するコメント］

［画像: マンゴー品種に関するコメント］

［画像: マンゴー品種に関するコメント］

そして、受賞したトップ3のマンゴーはこちらです：

1. イマーム・パサンド
2. ラスプリ
3. アマールパリー

最も甘いマンゴーは：

1. ラスプリ
2. イマーム・パサンド
3. アマールパリー

最も良い甘さの種類を持つマンゴーは：

1. イマーム・パサンド
2. アマールパリー
3. ラスプリ

最も良い香りのマンゴーは：

1. イマーム・パサンド
2. ラスプリ
3. ダシェリ

最も良い色のマンゴーは：

1. シンドゥラ
2. バイガンパリー
3. ケサリ

最も良い食感のマンゴーは：

1. イマーム・パサンド
2. マルゴヴァ
3. マリカ

称賛と広がり：

コンテスト中、そして完了後、私はWhatsAppステータスにコンテストのストーリーを投稿しました。

トリップ1の分析からメッセージが届き始めました。

そして予想外にも、人々は私がこれまでに投稿したどのストーリーよりもこのストーリーに多く反応しました。

多くの返信は、適切なマンゴーの種類を特定するのに役立ったことへの感謝でした。

昔の友人、Surbhi Guhaとの特別な会話では、品種について詳しく話し合いました。彼女を通じて、トータプリマンゴーのニュアンスを学びました。私たちはチーム・イマーム・パサンドであることでも絆を深めました！

コンテスト中に熟していなかったマンゴーは、後でジュースにして友人に配布しました。これにより、コンテストの話題はさらに広まりました。

人々はこのイベントに参加することに大きな関心を示しました。

シーズン2以降！

シーズン1への関心と称賛を踏まえ、これを毎年恒例のイベントとし、2025年にシーズン2を開催することを決定しました。

シーズン2はさらに大きく、より良くなります。来シーズン行う変更点は以下の通りです：

• より多くの品種：ChausaやLangdaのような非常に重要な品種が今シーズンは欠けていました。来シーズンは、すべてのマンゴー品種を入手するために必要であれば旅行します。
• より多くの審査員：統計的に有意なデータには、少なくとも30のデータポイントが必要です。したがって、この分析は、より多くの人々を審査員として関与させる場合にのみ統計的に有意になります。新しい審査員は、さまざまな年齢層や味の好みの代表性ももたらします。
• 最適な熟度：一部のマンゴーは、まだ熟していなかったために、その最高の状態を発揮できませんでした。これを解決するために、次回はマンゴーが完全に食べ頃だとわかったときにのみカットします。
• 堅牢な採点システム：採点システムには、よりニュアンスを加える余地が間違いなくあります。パラメータ自体をより客観的にし、個人の好みを定義するための追加パラメータを追加できます。
• より多くの賞：カテゴリレベルの賞や受賞者を発表できます。したがって、最高のマンゴー賞だけでなく、最も甘いマンゴー賞、最も良い香りの賞なども設けることができます。
• より多くのカバレッジ：カメラに精通した人々を巻き込み、このイベントのビデオを作成します！したがって、次のキング・オブ・キングス・リーグはYouTubeビデオ、あるいはさらに良いことにライブストリームになるかもしれません！

最後に、すべてが終わってから約2週間後、このプロジェクトは私のスケッチジャーナルに掲載されました。エントリはこちらです：

［画像: スケッチジャーナルのエントリ］