カッフェ・コレッド

ウィキペディア、フリー百科事典より カッフェ・コレッド 種類 飲料 原産地 イタリア 主な材料 エスプレッソ、リキュール カッフェ・コレッド（イタリア語: [kafˈfɛ korˈrɛtto]）は、エスプレッソコーヒーに少量のリキュールを加えたイタリアのコーヒーです。通常はグラッパが使われますが、サンブーカやブランデーが使われることもあります。イタリア国外では、エスプレッソ・コレッドとしても知られています。 注文する際は、希望するリキュールに応じて、un caffè corretto alla grappa（グラッパ入り）、... alla sambuca（サンブーカ入り）、... al cognac（コニャック入り）、または corretto di Spadino などと呼ばれます。カッフェ・コレッドは、エスプレッソに数滴のリキュールを加えるだけで作られることが多いですが、場合によってはリキュールがコーヒーとは別のショットグラスで提供され、客が好みの量を注げるようになっています。 イタリア語の corretto は、英語の 'corrected' に相当します。この言葉は現在、イタリアの慣用句となっています。カッフェ・コレッドは、イタリアの植民地支配の遺産として、エリトリアでも広く見られます。アスマーノでは、地元産のアルキとコニャックが使われます。 スペインでは、同様の飲み物がスペイン語でカラヒージョ、カタルーニャ語でシガロと呼ばれ、地元のリキュールが使われます。ポルトガルではカフェ・コン・シェリーニョ（香りのコーヒー）、フランスではカフェ・カルヴァ（コーヒーとカルヴァドス）またはシャンポロー、スウェーデン、ノルウェー、デンマークではカッペカスク、カルスク、またはカッペゴーク、メキシコではカフェ・コン・ピケテとして知られています。 バリアント レセンティン レセンティン（地域によってはラセンティンとも呼ばれる）は、イタリアのヴェネト州の伝統です。レセンティンとは「すすぐ」という意味で、カッフェ・コレッドを飲み終えた後、カップに残った少量のコーヒーを、その飲み物に使われたリキュールで洗い流し、そのリキュールを飲むというものです。 関連項目 イタリアのポータル 飲料のポータル コーヒーのポータル コーヒー飲料のリスト リキュールコーヒー 参考文献 ↑ Simonis, Damien; Garwood, Duncan (2004). 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Retrieved 27 February 2012. vte コーヒー トピック 経済 健康への影響 歴史 生産 オーガニック シングルオリジン シェイドグロウン サステナブル デカフェ フェアトレード 自家焙煎 リスト 国別 アラビカ ベンゲット ブルーマウンテン ボニフール ブルボン ゲイシャ コナ マラカトゥーラ マラゴジッペ モロカイ S795 サガダ シャリエリアナ リベリカ バラコ ラセモサ ロブスタ スールー ステノフィラ 成分 カフェストール カフェイン酸 カフェイン フラン-2-イルメタンチオール カフェオール 準備 ツール エアロプレス セゼーヴ ケメックス チョリアドール コーヒーメーカー エスプレッソマシン フレンチプレス イェベナ モカポット パーコレーター リバーシブルポット シングルサーブコンテナ 真空メーカー コーヒー アラビア エスプレッソ ドッピオ ルンゴ リストレット インスタント ネットフィルター コールドブリュー ニトロ ドリップ サードウェーブ ヤズディ コーヒー飲料 ミルク入り アフォガート ビチェリン ベトナム風オレ コンレチェ マキアート モカ カプチーノ キャビネット コーヒーミルク ダルゴナ エッグ アインシュペンナー エス・イェン フラットホワイト フラッペ ガラォン インディアンフィルター イポーホワイト ラテ パンプキンスパイス マキアート マロッキーノ メラージュ ムスタング ラフ ホワイト ウィーン風 ユンヤン ハード アジアティコ ブラック・ルシアン コン・シェリーニョ コレッド カラヒージョ エスプレッソ・マティーニ アイリッシュ カスク\nモレッタ ピスコフィー リューデスハイマー ホワイト・ルシアン アメリカーノ ビーテン ビカ・デ・オジャ トゥーバ トロペイロ クレマ コルタード キューバン エスプレッソ・トニック フラット・レッド ガッソーザ ジンセン アイスド コピ・ルアック トゥブク ジョス クルド ロング・ブラック マザグラン ムラ オリアン シェーカーアート トルコ風 リスト 販売業者 ベーカリーカフェ コーヒー会社 コーヒーチェーン店 ライフスタイル バリスタ ビキニ カッフェ・ソスペーゾ ブレイク ハベシャ・セレモニー 文化 オーストラリア 旧ユーゴスラビア カッピング パレス サービス コーヒーコン コーヒーハウス 歴史的 ウィーン風 コピティアム ラテアート 代替品 大麦茶 大麦カップ カッフェ・ドルツォ カロ シリアルコーヒー\nチコリ タンポポコーヒー インカ マヤナッツ ポストゥム キシュル 提供カップ 缶 コーヒーカップスリーブ デミタスカップ ティースプーン タッセ・ア・カフェ ザルファ コンペティション アメリカ合衆国 バリスタチャンピオンシップ ワールドバリスタチャンピオンシップ ワールドブリュワーズカップ 関連 カフェイン離脱症状 ドーナツ 葉さび病（ヘミレイア・ヴァスタトリックス） 自動販売機 戦争 グスタフ3世の実験 日 国際コーヒー機関 低酸性 スペシャルティ 使用済み豆 コーヒー ポータル カテゴリ: コーヒー vte イタリアのコーヒー ロースター イリー ラバッツァ マッシモ・ザネッティ・ビバレッジ・グループ カッフェ・ボローネ カッフェ・パスクッチ カッフェ・デル・ドーチェ グリエルモ・カッフェ 歴史的なコーヒーハウス アンティコ・カフェ・グレッコ カッフェ・バルディ カッフェ・パスティッチェリア・コーヴァ カッフェ・フロリアン カッフェ・ジュッベ・ロッセ カッフェ・ラヴェナ カッフェ・ミケランジェロ カッフェ・クアドリ カッフェ・サン・マルコ カッフェ・フィオリオ カッフェ・ガンブリヌス グラン・カフェ・ドニー パラッツィーナ・マヤーニ、ボローニャ ペドロッチ・カフェ アンティコ・カフェ・スピンナート 人物 アルフォンソ・ビアレッティ フランチェスコ・イリー ルイージ・ラバッツァ アンジェロ・モリオンンド 技術 ビアレッティ カッフィタリー チマバリ フランシスフランシス デロンギ エレットラ ファエマ ガジア ラ・マッツォッコ ラ・パヴォーニ レリット ランシリオ サエコ スメッグ 飲み物 アフォガート バルバッチャ ビチェリン ボンバルディーノ カッフェ・コレッド カッフェ・クレマ カッフェ・マキアート カプチーノ エスプレッシーノ エスプレッソ・ルンゴ リストレット ドッピオ ラテ・マキアート マロッキーノ モカッチーノ シェーカーアート ガッソーザ・アル・カフェ モレッタ その他 バリスタ カッフェ・ソスペーゾ イージー・サービング・エスプレッソ ポッド エスプレッソマシン イペルエスプレッソ ISSエスプレッソ ラバッツァ・ア・モード・ミオ モカポット ナポリ風フリップコーヒーポット コーヒー ポータル イタリア ポータル vte イタリア料理 歴史 古代ローマ料理 中世料理 近世料理 現代料理 地方料理 アブルッツェーゼ プーリア アルベレシェ カンパーニア コルシカ エミリア リグーリア ロンバルディア マントヴァ ルカニア ナポリ ピエモンテ ローマ サルデーニャ シチリア トスカーナ ヴェネツィア パスタとソース パスタ（リスト） カルボナーラ ペスト ラグー ナポリ風ラグー ストゥルンカトゥーラ アラビアータソース アマトリチャーナソース マリナーラソース ジェノベーゼソース ボロネーゼソース フェットチーネ・アルフレッド パスタ・アッラ・ノルマ パスタ・コン・レ・ペペローニ・クルスキ パスタ・コン・レ・サルデ パスタ・エ・ファジョーリ パスタ・アル・ポモドーロ リガトーニ・コン・ラ・パイアータ\nカチョ・エ・ペペ スパゲッティ・アリオ・エ・オーリオ スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ スパゲッティ・アッロ・スカルパリエッロ スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ トゥマクト・メ・トゥレズ スープ スープ・アッラ・カナヴェーゼ スープ・アッラ・モデネーゼ アクアコッタ バニョン ミネストローネ リボッリータ その他の料理（リスト） アバッキオ アッロスティチーニ バーニャ・カウダ ブラチョーラ ブルスケッタ ブルスキッティ コトレッタ コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ クロストーニ ボッリート・ミスト バッカラ・アッラ・ルカナ バッカラ・アッラ・ヴィチェンティーナ カッチャトーレ カッチュッコ カポナータ カッポン・マーグロ カプレーゼサラダ カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ カルパッチョ カルネ・ピッツァイオーラ カッソエッラ チアンボッタ チッチョーリ コダ・アッラ・ヴァッカリーナ フィオレンティーナ フォンデュ フリコ フリッタータ フリットーラ（肉料理） フリットーラ（生地菓子） フリット・ミスト イストリアン・シチュー ランプレドット ポレンタ ポルケッタ パンザネッラ パルミジャーナ オッソ・ブーコ オルゾット ラファナータ リゾット ロリッティーニ サルティンボッカ スカルロピーネ ティンバッロ ヴィテッロ・トンナート ピザとストリートフード ピザ・アル・ターリオ ナポリ風ピザ シチリア風ピザ フォカッチャ ピシャランドゥーラ カッツォーネ パンツェッロッティ クロッケ アランチーニ スップリ フリットゥーラ パネッレ パーニ・カ・メーザ パニーノ ピアディーナ アッロスティチーニ ファリナータ トラメッツィーノ ジップーリ サルデナーラ スカッチャ ウ・パスティッツ・ルトゥンナル チーズとシャルキュトリー チーズ PDO サラミ ペストリーとデザート（リスト） ボッコット ボンボローニ ブルッティ・ボニ ブッチェッラート ブディーノ カノーリ カンチュッチ カッサータ カッサテッラ・ディ・サント・アガタ カスタニョッチョ カヴァッルッチ コロンバ・ディ・パスクア クロスタータ クロチェッタ・ディ・カタンツァーロ ジェラート グラニータ グラッタケッカ イリス マジパン ムスタッチョーリ ナポリ風アイスクリーム ネッチョ ヌテッラ パンドーロ パネトーネ パンフォルテ パンナ・コッタ パンペパート パルロッツォ パスティエラ ピニャロラ ピッツェッレ リッチャレッリ セアダ セミフレッド スフォリアテッレ ソルベット スポンジケーキ スプモーニ ストゥッフェリ タルートフォ ティラミス トルローネ トルタ・カプレーゼ ザバイオーネ ゼッポレ ズコット ズッパ・イングレーゼ パン ボルリネント ブレッドスティック チアバッタ コッピア・フェッラレーゼ フィローネ ミケッタ パーネ・カラザウ パーネ・ディ・アルタムーラ パーネ・スチオッコ スガベオ タラッリ ヴァステッダ ワイン 品種 IGT DOCG DOC アブルッツォ カラブリア フリウリ ロンバルディア ピエモンテ トスカーナ ヴェネツィア アルコール飲料 ビール グラッパ サンブーカ ミルテ ヴェルモット