FDA、一部の有毒化学物質の安全審査なしでの食品添加を許可する可能性

米国保健長官のロバート・F・ケネディ・ジュニアが今週ワシントンDCで開催された健康・福祉サービスイベントで講演している。写真：Finn Gomez/Getty Images画像全体を表示する米国保健長官のロバート・F・ケネディ・ジュニアが今週ワシントンDCで開催された健康・福祉サービスイベントで講演している。写真：Finn Gomez/Getty Images分析FDA、一部の有毒化学物質の安全審査なしでの食品添加を許可する可能性専門家は警鐘を鳴らす規制当局は、発がん性がない限り、危険な化合物が食品に添加されるのを許可する抜け穴を拡大しようとしている米国食品医薬品局（FDA）は、一部の世界で最も有毒な化学物質を安全審査なしで直接食品に添加することを許可する、物議を醸している抜け穴を拡大する提案を行っている。 「規制閾値」（TOR）免除は現在、発がん性がない場合、および0.5ppb未満のレベルで添加される場合に限り、食品接触材料（包装材や加工機器など）において危険な化合物を審査なしで使用することを許可している。 しかし、キャンペーン活動家らは、特に子供の脳損傷や生殖器への影響と関連付けられている多くの化学物質は、0.5ppbよりもはるかに低いレベルで危険と見なされていると述べている。その限定的な形であっても、この抜け穴はすでに警鐘を鳴らしている。ロケット燃料の化学物質である過塩素酸塩を穀物袋に使用することを許可するTOR免除の1つは、子供向けシリアルの化合物量を劇的に増加させたと主張されており、これは脳損傷を引き起こす可能性があると提唱者は述べている。 食品由来の病気、資金削減、レイオフ：Maha運動の明白な限界が今示されている続きを読む新しいTOR拡大案は、企業がこれらの化学物質を、香料、保存料、乳化剤、加工助剤、酵素、安定剤、結合剤、その他無数の用途として、超加工食品に直接添加される成分として使用することを許可するだろう。 この暴露は、ロバート・F・ケネディ・ジュニアとFDAが8月に「一般に安全と認められる」（GRAS）と呼ばれる別の物議を醸している規制の抜け穴を「閉鎖」したと勝利を宣言し、「約束を守った」と主張した後に明らかになった。このGRAS抜け穴は、数十年にわたり、人々を病気にさせたり、傷つけたり、殺したりする可能性のある成分を市場に送り出すために使用されてきたとキャンペーン活動家らは述べている。 しかし、ケネディとFDAは、公表資料の中で、連邦官報に静かに提出された提案されたGRAS規則にはTOR拡大が含まれていることには言及しなかった。公衆衛生擁護者らは、これが警鐘を鳴らすレベルの有毒化学物質を食料品店の棚に送り込むだろうと警告している。一部の擁護者はケネディを欺瞞で非難している。 いずれにせよ、この提案は大手食品メーカーにとって大きな勝利を意味すると擁護者らは述べており、欠陥のある科学に基づいている。 「FDAと業界は、食事にわずかな量しか含まれていないのであれば、問題はないだろうという立場をとっていますが、それはどのような科学によっても裏付けられていません」と、TOR問題に取り組んだ独立食品コンサルタントのマリセル・マッフィーニ氏は述べている。 「非常に低いレベルでも体に深刻な問題を引き起こす多くの成分があるのに、彼らがどのようにしてその円を正方形にしようとしているのか分かりません」とマッフィーニ氏は付け加えた。 FDAはコメントの要求に応じなかった。 提案された規則は、「食品に使用される（直接的または間接的に添加される）いかなる物質も、人間の健康に『顕著なリスクがない』場合は、食品添加物としての規制から免除される」と述べている。 擁護者らは、問題は「顕著なリスク」の定義にあると述べている。過塩素酸塩、一部のフタル酸エステル、一部のビスフェノール類、一部のPFAS「永遠の化学物質」、一部の難燃剤などの化学物質は発がん性とは分類されていないが、0.5ppbよりもはるかに低い用量で害を引き起こす可能性がある。これらは理論的にはTOR成分として使用できる。神経毒性があり、脳損傷を引き起こし、免疫システムを攻撃し、微生物叢を害し、その他数多くの有害な健康影響を引き起こす化学物質も同様である。 マッフィーニ氏は、超加工食品会社が「神経系や口の中の受容体を操作して、私たちにもっともっと食べさせようとする」化学物質を使用しているため、特に香料について懸念していると述べた。 擁護者らは、この規則は累積効果も考慮していないと述べている。TOR免除化学物質の1回の少量投与は有害ではないかもしれないが、複数の有毒化学物質の多数の少量投与は問題となる可能性がある。また、物質が不純物として生成された場合に発がん性物質を許可するという二次的な抜け穴も生み出している。 一方、消費者が製品にTOR免除化学物質が含まれていることを知る方法はない。 「彼らは別の抜け穴を広げていますが、食品をより安全にしたと言おうとしています」と、環境防衛基金（EDF）の科学者であるマリア・ドゥア氏は述べている。「彼らは私たちの食品をより安全にはしませんでした。」 TORが子供たちにロケット燃料化学物質を食べさせた経緯TORのリスクに関する警告として、子供向けシリアルにおける過塩素酸塩の問題があると擁護者らは述べている。2005年、ドイツの化学大手BASFはTORを使用して、米、小麦粉、オーツ麦などの穀物を移動するために使用される1トンのポリプロリエチレン製貯蔵袋である「スーパーバッグ」での使用から過塩素酸塩を免除した。 過塩素酸塩は穀物がスーパーバッグにくっつくのを防ぐ。しかし、穀物は高速で袋に積み込まれたり空にされたりするため、過塩素酸塩とマイクロプラスチックが剥がれる可能性がある。FDA自身の2017年に発表されたデータは、2005年のTOR免除後に子供向けシリアルの過塩素酸塩サンプル数が増加したことを示している。同庁は同様に、各サンプルのレベルが広範囲に増加したことを詳述した。 過塩素酸塩は、甲状腺がヨウ素の吸収能力を低下させる。ヨウ素は、適切な脳の発達に不可欠なホルモンT4を生成するために必要な原材料である。非常に低いレベルの過塩素酸塩曝露は、T4産生の低下、および子供のIQスコアの低下と関連付けられている。 それでも、データを公開してから6ヶ月後、FDAは過塩素酸塩のスーパーバッグでの使用を再承認した。擁護者らは、同庁が欠陥のある科学を使用し、データを操作したと述べている。FDAは、測定した250の食品すべてで過塩素酸塩に意味のある増加はなかったと書いている。しかし、批評家は、問題はすべての食品にあったのではなく、子供向けシリアルにあったと反論した。 FDAはシリアルの発見をほとんど無視しており、規制を開発する際に内分泌系の害をほとんど考慮しないと、EDFの元科学者で現在はUnleaded Kids非営利団体のディレクターであるトム・ネルトナー氏は述べている。彼は過塩素酸塩に関する訴訟を主導したが、最終的に却下された。「彼らは目隠しをして、内分泌かく乱物質がもたらす害を考慮しなかったデータに基づいて免除を承認しました」とネルトナー氏は述べた。 ケネディはGRASで欺瞞を働いたのか？ケネディは、食品からの有毒化学物質の排除を基盤とするMake America Healthy Again（Maha）運動を主導している。2024年の米国大統領選挙に向けて、彼はGRAS基準を、自分が大手食品に立ち向かい、アメリカを再び健康にするために大胆な一歩を踏み出すことで修正する、壊れた規制システムの例として取り上げた。この抜け穴は、キャンペーン活動家らが、新しい成分、化学物質、製品に対する規制監視を事実上排除し、食品会社がFDAに通知することなく物質が安全であると自己証明することを許可しているため、激しい怒りを引き起こした。 GRAS基準は、企業が新しい食品が安全であることを、「広く受け入れられている」科学的証拠を公に入手可能にすることで証明することを要求している。しかし、一部の企業は「公開」発表をウェブサイトの奥深くに埋め込み、「広く受け入れられている」研究の境界線を押し広げたり、食品が「安全」であると宣言するために支払われた科学者のコテージ産業から採用したりしていると、擁護者らは述べている。 2026年のFDAおよびその他の連邦食品記録のレビューでは、マッフィーニ氏と環境非営利団体Environmental Working Groupの調査により、少なくとも111の食品化学物質または物質がGRAS基準を悪用しており、それらが数千の製品で使用されていることが発見された。トランプ政権の保健機関を監督するために任命された後、FDAとケネディは「抜け穴を閉じる」という彼の約束を再確認し、2026年にはそれを実行したように見えた。彼とFDAは、「重要な情報ギャップを埋めている」と述べた。