科学・技術
野菜の栄養価は1960年代の半分に
Vegetables are half as nutritious as they were in the 1960s (telegraph.co.uk)
要約
1960年代と比較して、現代の野菜の栄養価が著しく低下していることが報告されています。この栄養価の減少は、現代の食生活における健康への影響について懸念を生じさせています。
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1960年代と比較して、現代の野菜の栄養価が著しく低下していることが報告されています。この栄養価の減少は、現代の食生活における健康への影響について懸念を生じさせています。